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常见烹饪技巧
切菜技巧：切菜是烹饪的基础，正确的切菜方法可以保证食物的口感和美观。
- 直切法：适用于切较硬的食材，如土豆、胡萝卜等。
- 斜切法：适用于切较软的食材，如黄瓜、青椒等。
炒菜技巧：炒菜是中式烹饪中常见的一种烹饪方式，以下是一些炒菜的小技巧：
- 热锅冷油：先将锅烧热，再倒入适量的油，这样可以避免食物粘锅。
- 快火快炒：炒菜时要保持大火，快速翻炒，这样可以保持食物的口感。
美味食谱推荐
番茄炒蛋：这是一道简单又美味的家常菜，非常适合新手尝试。
宫保鸡丁：这是一道经典的川菜，口感麻辣，非常适合喜欢辣味的朋友。
红烧肉：这是一道经典的中式炖菜，肉质软糯，味道鲜美。
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番茄炒蛋
宫保鸡丁
红烧肉