🌍 世界主要菜系概览
中餐
- 包含八大菜系：川菜（🌶️）、粤菜（🍲）、鲁菜（🥢）、苏菜（🍤）等
- 特点：讲究色香味形，使用多样烹饪技法如爆炒、蒸煮
西餐
- 欧洲主流饮食文化，分法式（🇫🇷）、意式（🍝）、美式（🍔）等流派
- 代表菜品：意大利面、法式鹅肝、牛排
日韩料理
- 注重食材本味，常见寿司（🍣）、刺身、拉面等
- 用餐礼仪独特，使用筷子与刀叉
🧂 烹饪技巧图鉴
- 刀工：切丝、切片、切块的标准化操作
- 火候：炒、煮、烤等不同技法的温度控制
- 调味：酱油（ soy_sauce ）、盐、糖的黄金比例
📚 延伸阅读
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