提拉米苏是意大利的经典甜点，以其浓郁的咖啡味和绵密的口感而闻名。以下是一个简单的提拉米苏食谱，让你在家也能享受到这份美味。
材料
- 3个鸡蛋
- 100克马斯卡彭奶酪
- 50克糖
- 1杯咖啡
- 20克朗姆酒
- 适量的手指饼干
制作步骤
- 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入马斯卡彭奶酪和糖，搅拌均匀。
- 将蛋白打发至硬性发泡。
- 将打发的蛋白轻轻拌入蛋黄奶酪糊中，注意不要消泡。
- 在咖啡中加入朗姆酒，搅拌均匀。
- 将手指饼干浸泡在咖啡中，注意不要泡得太软。
- 将浸泡好的手指饼干铺在模具底部，然后倒入一半的奶酪糊。
- 重复步骤5和6，直到所有材料用完。
- 将模具放入冰箱冷藏至少4小时，最好过夜。
- 出模后，即可享用美味的提拉米苏。
小贴士
- 可以根据个人口味调整糖和咖啡的量。
- 如果喜欢口感更绵密的提拉米苏，可以适当增加马斯卡彭奶酪的比例。
提拉米苏图片