寿司食谱：如何制作经典寿司卷🍣

材料准备 🛒

• 寿司米（建议使用短粒米，黏性更强）
• 三文鱼片（刺身级别，提前冷藏）
• 海苔（烤制的紫菜，用竹帘铺开）
• 酱油（传统日式味淋更佳）
• 芥末（山葵泥或芥末酱）
• 姜片（腌制的黄瓜片，点缀用）

**小贴士**：寿司米需提前浸泡30分钟，煮熟后加入醋拌匀，冷却后再使用。

制作步骤 🍣

1. 铺海苔：将海苔平铺在竹帘上，边缘略微翘起。
2. 抹米浆：均匀涂抹寿司米，留出顶部1cm空白。
3. 放配料：在米层中央放置三文鱼片，撒少许芥末。
4. 卷制技巧：从靠近边缘处开始卷起，动作要轻柔快速，避免散开。
5. 切段装饰：用刀斜切寿司卷，顶部放姜片点缀。

**进阶建议**：可尝试不同鱼生（如金枪鱼、虾）或蔬菜（如牛油果）制作变化款。

延伸学习 📘

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**注意**：寿司制作需保持食材新鲜，冷藏保存最佳。