寿司是日本经典料理，制作过程讲究新鲜与技巧。以下是基础步骤：

  1. 准备材料

    • 寿司米（短粒米最佳）
    • 鱼生/海鲜（三文鱼、金枪鱼推荐）
    • 寿司醋（调味关键）
    • 海苔、黄瓜、鳄梨等配料
    寿司米
    三文鱼

  2. 核心工具

    • 寿司帘（保鲜膜替代品）
    • 竹帘（卷制寿司必备）
    • 小刀（切片需保持锋利）
    寿司帘
    竹帘

  3. 制作流程

    • 煮米：米粒要保持弹牙口感
    • 调味：醋与米的比例为1:3
    • 卷制：左手按压，右手卷紧
    • 切片：斜刀切成均匀小段
    寿司卷
    寿司切片

想了解更多寿司技巧？可以查看我们的寿司制作教程 /recipes/sushi_tutorial