IBM Food Trust 是一个基于区块链技术的平台，旨在提高食品供应链的透明度和可追溯性。通过这个平台，消费者、生产者和供应链参与者可以实时追踪食品从源头到最终销售的全过程。
核心功能
- 透明度：所有参与者都可以查看食品的运输、处理和分销信息。
- 可追溯性：任何产品都可以通过区块链技术追踪其来源和历史。
- 安全性：使用加密技术保护数据，防止篡改。
如何使用
- 生产者：记录食品的生产、加工和包装信息。
- 分销商：更新食品的运输和分销信息。
- 零售商：向消费者提供食品的详细信息。
案例研究
- 沃尔玛：与IBM合作，使用Food Trust追踪其叶类蔬菜。
- 海恩斯布鲁克：使用Food Trust追踪其肉类产品。
更多信息
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