营养学是研究食物、营养素与人体健康之间关系的科学。了解营养学基础对于维持健康和预防疾病至关重要。
营养素概述
人体所需的营养素主要包括以下几类：
- 蛋白质：是构成人体细胞的基本物质，参与多种生理功能。
- 脂肪：是人体重要的能量来源，同时也参与细胞膜的构成。
- 碳水化合物：是人体主要的能量来源，包括糖类、淀粉和纤维。
- 维生素：是维持人体正常生理功能所必需的小分子有机化合物。
- 矿物质：是构成人体组织和维持生理功能的重要元素。
营养与健康
良好的饮食习惯对健康至关重要。以下是一些健康饮食的建议：
- 均衡膳食：保证各种营养素的摄入量适宜。
- 适量运动：促进营养素的吸收和利用。
- 充足水分：保持身体水分平衡。
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