中餐制作工艺是一门独特的艺术，融合了中华五千年的饮食文化。以下是一些常见的中餐制作工艺：

烹饪技巧

  • 炒：快速高温加热，保持食材的原汁原味。
  • 炖：慢火长时间煮制，使食材更加入味。
  • 蒸：利用水蒸气将食材蒸熟，保留营养。

常见食材

  • 肉类：猪肉、牛肉、羊肉等。
  • 海鲜：鱼、虾、蟹等。
  • 蔬菜：白菜、豆腐、黄瓜等。

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中餐制作

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