无论是家常小炒还是节日大餐,本地食谱总能带给我们家的味道。以下是一些受欢迎的本地食谱,让我们一起动手尝试吧!
简单家常菜
番茄炒蛋
- 食材:鸡蛋、番茄、盐、油
- 做法:鸡蛋打散加盐,番茄切块。热锅加油,先炒鸡蛋至凝固,盛出备用。锅中留底油,加入番茄块炒至出汁,再加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
宫保鸡丁
- 食材:鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、醋、料酒
- 做法:鸡胸肉切丁,用料酒、盐腌制10分钟。葱姜蒜切末。锅中加油,先炒花生米至金黄,盛出备用。锅中留底油,加入干辣椒炒香,再加入鸡丁炒至变色,加入葱姜蒜末继续翻炒。最后加入酱油、糖、醋调味,翻炒均匀即可。
美味甜点
- 红豆沙
- 食材:红豆、糖
- 做法:红豆洗净浸泡6小时以上,放入锅中加水煮至软烂。捞出红豆,用勺子压成泥。锅中加水烧开,加入糖煮至融化,再加入红豆泥,煮至浓稠即可。
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