法国甜点以其精致工艺和优雅风味闻名，以下为经典代表：
🌸 马卡龙（Macaron）
- 起源：诞生于17世纪法国，最初为贵族专属
- 特色：双壳夹心，色彩缤纷，口感酥脆与柔滑并存
- 小贴士：制作需精准控制杏仁粉与糖的比例，烘烤温度误差不得超过5℃
🥐 可颂（Croissant）
- 历史：维也纳面包师改良法式面包，现为全球早餐标配
- 工艺：层层折叠面团达28层以上，烘焙后呈现金黄螺旋纹
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🌿 舒芙蕾（Souffle）
- 关键：以蛋白霜为基础，烘烤时体积膨胀3倍
- 挑战：需在30秒内完成搅拌，避免消泡
- 图片：
🍫 千层酥（Mille_Fole）
- 层数：传统配方达100层以上，每层仅0.2毫米厚
- 创新：现代甜点师尝试加入巧克力、水果等新风味
- 链接：探索千层酥的演变历程
🍇 圣多诺黑（Saint-Donat）
- 独特：用葡萄柚果肉制作，呈现自然果香
- 口感：酸甜平衡，外层酥皮包裹软糯内馅
法国甜点的魅力在于对细节的极致追求，每一道工序都蕴含着匠人的智慧。