泰国菜，又称泰国料理，是东南亚最具特色的美食之一。它以其丰富的口味、独特的烹饪技巧和丰富的食材而闻名于世。
泰国菜的特点
- 口味丰富：泰国菜口味多变，有酸、甜、辣、咸等多种口味，其中酸辣味尤为突出。
- 烹饪技巧独特：泰国菜烹饪方法多样，包括炒、煮、蒸、烤等，其中炒和煮是最常见的烹饪方式。
- 食材多样：泰国菜使用的食材丰富，包括各种海鲜、肉类、蔬菜和水果。
泰国菜的经典菜肴
- 冬阴功汤：一道著名的酸辣汤，以虾、柠檬叶、香茅等为原料。
- 青木瓜沙拉：以青木瓜、辣椒、鱼露等为主要食材的沙拉。
- 泰式炒河粉：以河粉、猪肉、豆芽等为主要食材的炒菜。